【大纪元2016年04月29日讯】由中华民国侨务委员会指导、驻多伦多臺北经济文化办事处，及驻多伦多臺北经济文化办事处文化中心协导的「2016年加拿大地区臺湾美食厨艺巡迴讲座」，多伦多地区将于5月3日（星期二）举行。
此次活动系多伦多臺湾商会主办，师资阵容坚强，侨委会遴派醒吾科技大学餐旅管理系系主任黄宝元副教授担任主讲，另有经验丰富的助理讲师徐翊铭从旁协助，现场示范4道臺湾料理，让民众重温记忆中经典的臺湾家乡味。
黄宝元副教授拥有超过50个专业证照，内容涵盖中西餐烹调、烘培料理暨餐饮管理等领域，也是臺湾、马来西亚、中国等地厨艺竞赛中的常胜军，他更于 2006年国际食神争霸赛中荣获「国际食神」殊荣，也是餐饮界要角。徐翊铭助理讲师专长中餐烹调、西餐烹调、素食料理、创意料理、烘焙蛋糕麵包、调酒 等，2010年曾获第二届马偕盃全国创意有机轻食大赛第二名。
该讲座假味香村大都会广场分店（3636 Steeles Avenue East #152）举行，现场将示范花雕三杯鸡、避风塘炒海大虾、翡翠蒸蛋海鲜羹，及樱花虾米糕等4道臺湾特色风味菜餚。为便于食材的准备及烹调，主办单位将发行 100张限量「臺湾美食品尝券」，尤其欢迎从事餐饮业的朋友报名参加。
想一睹主厨风采、学习料理方法以及品尝美食的民众，请尽速报名，以免向隅。有意参加者，请于5月2日前联繫多伦多臺湾商会，电话：905-479-6068 ，电子邮件信箱：info@tma-toronto.ca ，或驻多伦多臺北办事处文化中心电话：416-439-8889 分机213， 欧阳小姐 。
责任编辑：吴玌